PEQUEFEMERIDES - 20 DE OCTUBRE
¡APRENDIENDO CON PEQUEÑITOS!
Hoy nuestras #PEQUEFEMERIDES se revisten de sabor porque es
DÍA INTERNACIONAL DEL CHEF
En 2004, la #AsociaciónMundialDeSociedadesDeCocineros (#WACS), por sus siglas en inglés) decidió declarar el 20 de octubre como el #DiaDelChef a fin de honrar y homenajear a todos los profesionales de la cocina.
El sustantivo #chef viene del francés y significa #jefedecocina.
El chef no es sólo la persona encargada de dirigir la cocina de un restaurante, también el responsable de educar el paladar de sus ayudantes, discípulos y clientes. En las últimas 2 décadas ha habido una revalorización de esta profesión, cuyo aporte es considerado patrimonio cultural.
Este 2021 ha sido un año complicado pero a la vez de transición e invención para la #gastronomiauniversal, es un rubro que ha tenido que modificar su actividad y reconducir la creatividad de un día para el otro ante la pandemia del #Covid19 pero sabemos que es un reto que han afrontado con amor, pasión y sazón!
Bien conocemos cómo la pandemia ha tenido un enorme impacto en la economía general y en la gastronomía en particular por lo que a todos los #ArtistasDeLaCocina les ha tocado reinventarse.
En este día pedimos a DIOS que no desmayen en su ciencia, arte, pasión! Que sigan expresando ingenio, armonía, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación, cultura y buen sabor en cada uno de sus días.
A todos nuestros grandes Chef y muy especilmente a nuestros fvoritos:
Nuestra #SubChefPasteleroInternacional LUISALBA SEGOVIA el corazón mayor de nuestros #AliadosAutenticos @bonbons.la
Mi hermano de vida MAIKEL MURILLO @chefmaikelmurillo de #Barquisimeto
para el mundo gloria a Dios.
Y nuestra querida prima MARIA ALEJANDRA PAEZ @malepaezg al mando de @deliciasvenezolanasca y @suguiaculinaria
GRANDIOSOS TODOS
Gracias SEÑOR por permitirnos aprender.
Investigación y Redacción:
Emiric Barazarte
Diseño:
@h9design_ca
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